Vårmeny med vintips

Vårmeny med vintips

Ibland vill man inte lägga ner för mycket tid på själva matlagningen. Då passar Håkan Larssons meny med lax och primörernas primör sparrisen perfekt.

Veckans helgmeny är sammansatt av Håkan Larsson. Alla recept innehåller ingredienser som man kan köpa på vägen hem från jobbet och det ska inte ta allt för lång tid eller vara krångligt att laga dem.

Håkan bjuder givetvis på vintips till rätterna. Till laxen skull en riesling kunna passa, men Håkans förslag till ännu bättre sällskap är de senaste årens stora succéviner från Österrike: Leth Grüner Veltliner, 2010, art.nr.4200 för 75 kr. Fler vintips hittar du i respektive recept.

Vad sägs om en chokladbit till kaffet? Bjud på en snabbfixad muskovadotryffel.

Håkan Larssons vårmeny