Busenkel sorbet med Asti Spumante
Foto: Håkan Larsson
Busenkel sorbet med Asti Spumante
Av: Håkan Larsson
Från: Fredagkväll med mat och vin
1 ingredienser
Somligt gott är så enkelt och självklart att man nästan skäms för att ta upp det. Men att inte nämna en favorit som den här är samtidigt fel – en dessert som både smakar härligt och ser festlig ut kan väl inte hållas utanför startbanan? Här är en busenkel och god Sorbet med Asti Spumante. /Håkan
Håkan Larssons vintips
7706 Asti Martini och 7711 Asti Cinzano är pålitliga trotjänare
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 1 förp sorbet (jordgubb, citron eller gröna citron och kaktus)
- Asti Spumante
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Ta en god färdig sorbet med frisk smak - jordgubb, citron eller varför inte läckert gröna citron och kaktus som på bilden.
- Lägg i vackert glas, kanske en champagnecoupe som gör sig bättre som dessertskål än för bubbelnjutning.
- Häll på iskall Asti Spumante, det lätta, alkoholsvaga, russinfruktiga bubblet från Piemonte.
- Fyll sen skeden och munnen med fräschör och glädje – lika uppfriskande som att borsta tänderna men mycket godare och roligare.
