Gör så här

1. Skala och finhacka löken. Fräs den i smör utan att den tar färg. Strö över mjölet. Späd med lite buljong och rör om. Tillsätt resten av buljongen, saffran och crème fraiche.
2. Koka såsen 4 - 5 minuter. Krydda med salt och peppar.