Skala äpplena och skär bort kärnhuset. Dela i tunna klyftor och vänd runt med kanel, kardemumma, och honung.
Vispa socker och smör, tillsätt mandelmjöl och ett ägg i taget. Häll upp i en smord och bröad form. Stoppa ner äpplena i en fin krans och baka på 175 grader ca 30 minuter, eller tills kakan stannat.