Vardagsfin torskgryta
Foto: TV4
Vardagsfin torskgryta
Av: Köket.se
11 ingredienser
En lättlagad fiskgryta, där man kan variera med annan vit fisk, efter tillgång. En klick majonnäs blandad med pressad vitlök vid serveringen höjer smaken ytterligare.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 6-8 potatisar, råa
- 1 purjolök (liten)
- 1 fiskbuljongtärning
- 2,5 dl vatten
- 400 g fryst torsk, skivad
- salt
- peppar
- 2 tsk körvel
- 3 msk dill, hackad
- 1 liten burk musslor i vatten
- 100 g skalade räkor
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Skala och skiva potatisen tunt och skär purjon i strimlor. Blanda buljongtärning och vatten i en gryta. Lägg potatisen i botten, salta och täck med purjon. Koka upp kraftigt i några minuter, tills potatisen är halvkokt.
- Lägg i torsken och krydda. Täck med lock, stäng av värmen och låt grytan koka klar på eftervärmen.
- Lägg i avrunna musslor, räkor och dill i den färdiga grytan och hetta upp hastigt.
