Thaikyckling massaman
Foto: TV4
Thaikyckling massaman
16 ingredienser
Thaikyckling massaman, är en kycklinggryta med färska ärtor, broccoli, potatis, chili och cashewnötter. Receptet kommer från programmet Halv åtta hos mig i TV4, där glada amatörer får visa prov på sin matlagningskonst.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- koriander
- hel nejlika
- stjärnanis
- citronpeppar
- sweet chilisås
- gurkmeja
- kycklingfilé
- olivolja, till stekning
- broccolibuketter
- ärtor
- rödlök
- räkor
- kokosmjölk
- potatis
- sockerärtor
- cashewnötter
Gör så här
- Fräs kryddorna i olja.
- Skär kycklingfileérna i små bitar och stek i kryddor och olivolja.
- Hacka och stek små broccolibuketter, rödlök, potatis och räkor separat.
- Blanda alla ingredienser och sedan täcker du med cocosmjölk.
- Till slut lägger man i sockerärtor som ska vara krispiga.
- Låt koka upp (tills potatisen är mjuk) och tillsätt sedan cashewnötterna.
- Serveras med basmatiris.
