Gör så här

1. Vispa grädde och äggvita separat.
2. Vispa ihop mjöl, socker och salt med mjölk.
3. Tillsätt sedan smöret.
4. Vänd i äggvita och grädde och tillsist snö. Det är viktigt att smeten är riktigt kall, därav min mormors idé om att använda snö.
5. Grädda sedan våfflor av smeten.
6. Servera gärna fram grädde, glass, sylt, rårörda bär och (med inspiration från Norge) brunost.