Per Morbergs goda pannkakor

605 röster
40 min
2-4
Populära recept
Foto: Fredrik Sandin Carlson

Pannkakor efter Per Morbergs recept, med bubbelvatten i pannkakssmeten som ger frasigare och godare pannkakor.

Visa mer
40 min
2-4

Du behöver

Pannkakor

  • 2,5 dl vetemjöl
  • 0,5 tsk salt
  • 6 dl mjölk
  • 3 ägg
  • 3 msk smör
  • 0,5 dl Club Soda (eller fruktsoda)
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Pannkakor
    Blanda mjöl och salt i en bunke.
  2. Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät pannkaksmet.
  3. Vispa i resten av mjölken och äggen.
  4. Låt gärna pannkakssmeten svälla i trettio minuter. Innan du ska steka dina pannkakor tillsätter du clubsodan eller annat bubbelvatten för att få en fluffig smet.
  5. Grädda dina pannkakor i het panna med smör som du vill ha dem, med lagom färg på båda sidor.
  6. Servera Per Morbergs pannkakor med färska bär som är mosade med råsocker.

Laddar fler recept...