Ugnsbakade fikon med lagrad balsamvinäger, timjan och pecorino-ost. Passar utmärkt på ostbrickan!
För fler inspirerande recept från Zeta, klicka här!
Fikon i ugn med balsamvinäger och pecorino
Foto: Zeta
Du behöver
- 8 färska fikon
- 8 timjankvistar
- Zeta Extra jungfruolivolja Classico
Hallonvinägrett
- 2 msk Zeta Balsamvinäger Grand Riserva Casa Di Luca
- 2 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico
- svartpeppar
Servering
- Zeta Pecorino, färskriven
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Skär ett kryss i varje fikon och stick ner en timjankvist.
- Häll på lite olivolja och stek mjuka i ugnen, ca 10 minuter.
- Vispa ihop ingredienserna till vinägretten.
- Smaksätt med peppar.
- Servera fikonen med hallonvinägrett och riven pecorino.
13 december 2016