Tzatziki med mynta och dill
Tzatziki med mynta och dill
12 ingredienser
30 m
Ingredienser
- 2 gurkor
- 4 dl matyoghurt
- 1 klyfta vitlök
- 1 tsk honung
- 1 tsk balsamvinäger
- 0,5 citron
- 4 msk olivolja
- salt
- peppar
- 1 knippe mynta
- 1 knippe dill
- 2 tsk svarta sesamfrön
Gör så här
- Dela gurkan, kärna ur den och riv den på den grova sidan på rivjärnet. Lägg i en sil, salta ordentligt och blanda runt. Låt stå i minst 15 minuter och krama sedan ur allt vatten.
- Blanda gurka med yoghurt, riv ned vitlök samt tillsätt honung, balsamvinäger, en skvätt citronsaft samt 2 msk olivolja. Smaka av med salt och peppar.
- Hacka mynta och dill, blanda ned hälften i tzatzikin och spara den andra hälften till servering. Låt tzatzikin stå kallt i 10 minuter.
- Servera med resterande örter, olivolja samt sesamfrön.
