Lammgryta

1. 
   Börja med att koka köttet i separat kastrull. Häll på vatten så det precis täcker köttet
2. 
   Salta och tillsätt vitpepparkornen. Koka i ca 1,5 h eller tills köttet släpper från benen.
3. 
   Under tiden köttet kokar, skär alla grönsaker i klyftor och bitar, inte för smått.
5. 
   Hetta upp olivoljan i egen större kastrull och fräs alla grönsaker och kryddor samt tomatpurén i ca 15 minuter.
6. 
   Häll i tomatkross och körsbärstomatburken, späd med 2 dl vatten.
7. 
   Stäng locket och låt koka i ca 40 minuter.
8. 
   När köttet kokat klart, ta upp köttet, sila kokspadet genom durkslag över i en bunke.
9. 
   Slå 5 dl silat kokspad över de puttrade grönsakerna. Koka upp i 10 min. Ta av kastrullen och lägg i det kokta lammköttet och blanda runt.

Bulgur

1. 
   Mät upp 4 portioner enl förpackningen.
2. 
   Smält 2 msk smör i en kastrull och bryn bulguren hastigt i smöret. Häll på rekommenderad vätska till 4 port enligt förpackningen. Smula ner buljongtärningen och koka klart enligt anvisning på förpackningen.

Yoghurtsås

1. 
   Blanda ihop. Ställ i kylen till servering.