Trillingnöt på nytt vis
Foto: Sara Aasum Hultberg
Trillingnöt på nytt vis
6 ingredienser
Vi är många som saknar trillingnöten i pralinaskarna. Men häng inte läpp, konditor Sara har uppgraderat trillingnöten till nya nivåer med hjälp av rostade macadamianötter, nougat och mörk choklad.
Se Sara Aasum Hultberg laga receptet
Ingredienser
- 100 g rostade macadamianötter
- 1 dl strösocker
- 0,5 dl vatten
- 150 g hasselnötsnougat
- 150 g mörk choklad
- havssalt
Gör så här
- Koka upp vatten med socker i en liten kastrull, koka tills du ser att sockerlagen börjar få lite färg. Lägg då i nötterna och rör runt tills nötterna blir vita och separerar från varandra. Låt svalna.
- Smält hasselnötsnougaten och doppa nötterna i, lägg ihop 3 och 3 och låt stelna. Doppa eventuellt flera lager.
- Smält sedan den mörka chokladen, temperera eventuellt och doppa trillingnötterna.
- Spritsa tunna streck av choklad på och dekorera med havssalt. Låt stelna.
