Torsk alumettes med kaviarsås
Foto: TV4
Torsk alumettes med kaviarsås
8 ingredienser
Enkelt och smakrikt. Alumettes är grönsaker skurna i tändsticksstora strimlor.
Ingredienser
portioner
portioner- 800 g torskfilé
- 2 små morötter, finstrimlade
- 0,5 purjolök, finstrimlad
- ca 50 g rotselleri, finstrimlad
- smör
Sås:
- 2 dl gräddfil
- 1 förp röd stenbitsrom
- 2 msk dill, hackad
Gör så här
- Blanda såsen och låt den dra.
- Sjud grönsakerna hastigt med mycket lite lättsaltat vatten i en panna. Ta upp dem och låt dem rinna av.
- Klicka ner lite smör i pannan och sjud fisken klar. Lägg upp på fat.
- Smörsväng grönsakerna varma och lägg över. Servera med såsen.
