Tommys pasta salsiccia
POPULÄRT
Foto: TV4
Tommys pasta salsiccia
Av: Tommy Myllymäki
Från: Kökets middag
12 ingredienser
20 min
Krämig pasta med salsiccia kommer garanterat att bli en ny vardagsfavorit. Lättlagat och gott med få ingredienser.
Se Tommy Myllymäki laga receptet
Se Tommy Myllymäki laga receptet
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 400 g pasta, t ex tortiglioni
- salt
- 300 g färsk salsicciakorv
- 1 dl olivolja
- 2 klyftor vitlök
- 2 tsk fänkålsfrö
- 0,5 dl färsk bladpersilja, finhackad
- 1 dl vitt vin
- 4 dl passerade tomater
- 2 dl parmesanost, finriven
- salt
- svartpeppar, nymalen
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
- Skala och finhacka vitlöken. Stöt fänkålsfröna grovt i en mortel.
- Snitta korvarna och gröp ut färsen.
- Fräs vitlök, fänkålsfrö och salsicciafärs i olivolja i en stekpanna några minuter.
- Tillsätt vitt vin och låt koka in. Tillsätt passerade tomater och persiljan (spara lite till garnering). Låt allt koka ihop några minuter.
- Häll av pastan och blanda med såsen.
- Toppa med nymalen svartpeppar, parmesanost och persilja vid servering.
