Tommys pasta salsiccia

POPULÄRT
Tommys pasta salsiccia
Foto: TV4
Tommy Myllymäki 2016
Tommy Myllymäki 2016

Tommys pasta salsiccia

45

12 ingredienser

20 min

Krämig pasta med salsiccia kommer garanterat att bli en ny vardagsfavorit. Lättlagat och gott med få ingredienser.

Ingredienser

portioner4
  • 400 g pasta, t ex tortiglioni
  • salt
  • 300 g färsk salsicciakorv
  • 1 dl olivolja
  • 2 klyftor vitlök
  • 2 tsk fänkålsfrö
  • 0,5 dl färsk bladpersilja, finhackad
  • 1 dl vitt vin
  • 4 dl passerade tomater
  • 2 dl parmesanost, finriven
  • salt
  • svartpeppar, nymalen

Gör så här

  1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  2. Skala och finhacka vitlöken. Stöt fänkålsfröna grovt i en mortel.
  3. Snitta korvarna och gröp ut färsen.
  4. Fräs vitlök, fänkålsfrö och salsicciafärs i olivolja i en stekpanna några minuter.
  5. Tillsätt vitt vin och låt koka in. Tillsätt passerade tomater och persiljan (spara lite till garnering). Låt allt koka ihop några minuter.
  6. Häll av pastan och blanda med såsen.
  7. Toppa med nymalen svartpeppar, parmesanost och persilja vid servering.