Blanda chilisås med rödvinsvinäger, vatten och olivolja. Smaka av med svartpeppar.
Finhacka bananschalottenlök, oliver, kapris och soltorkade tomater och blanda ner i dressingen. Skär ner hälften av basilika och persilja i dressingen.
Skär zucchini, cocktailtomater och röd paprika i mindre bitar och lägg i en salladsskål. Krydda grönsakerna med flingsalt och peppar.
Koka pennepasta i saltat vatten tills den är al dente.
Tillsätt dressingen och den avhällda, varma pastan i skålen med grönsaker och blanda.
Toppa med hackad basilika och persilja. Servera pastasalladen som den är, eller med valfritt tillbehör.
portioner