Vaniljglass med olivkaramell
Foto: Tv4
Vaniljglass med olivkaramell
6 ingredienser
Jordgubbar med apelsin och olivkaramell samt vaniljglass.
Se Tommy Myllymäki laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 1 l jordgubbar
- 1 apelsin, saft och skal av
- 1 dl svart Kalamata oliver, finhackade
- 2 dl strösocker
- 4 dl vaniljglass
- 2 msk timjanblad
Gör så här
- Skiva jordgubbarna och lägg ut dem som en carpaccio på ett fat.
- Karamellisera sockret till gyllenbrun karamell i en kastrull, tillsätt apelsinsaft och timjanblad samt oliver och koka snabbt ihop till en simmig sås.
- Häll apelsinkaramellen över jordgubbarna och toppa med vaniljglass.
