Tomatbuljong till gravad regnbåge
Tomatbuljong till gravad regnbåge
5 ingredienser
20 m
Den här enkla buljongen passar perfekt till gravad regnbåge.
Spara gärna tomatköttet för att tillaga en härlig soppa, exempelvis spansk salmorejo.
Ingredienser
- 0,5 dl lag (ättikslag)
- 1 dillkronor
- 4 tomater, saften (stora)
- 1 msk fisksås
- 4 tsk olivolja
Gör så här
- Koka upp ättikslagen med krondillen. Låt sedan lagen svalna.
- Riv tomaterna och tryck ut vätskan genom en silduk. Tillsätt tomatsaften i buljongen.
- Smaka slutligen upp buljongen med övriga ingredienser.