Tomat & ramslökspaj med tre sorters ost

20 röster

1 h

Felix Tomat & ramslökspaj med tre sorters ost

Foto: Köket.se

Av Från FELIX

Den här pajen är himmelskt god och krämig tack vare all ost - och perfekt för den som vill ha ett vegetariskt alternativ på bordet. Räcker till en stor eller 2-3 mindre pajer.

Har du inte tid att göra egen paj? Prova Felix paj Mozzarella & körsbärstomat!

Visa mer

1 h

4 portioner

Du behöver

1 förp färdig pajdeg
0,5 gul lök, fint hackad
400 g körsbärstomater
ca 100 g ramslök, fint hackad
3 ägg
2,5 dl mjölk eller grädde
1 dl västerbottenost
1 dl mozzarella
1 dl fetaost
salt och peppar
0,5 vitlöksklyfta (valfritt), pressad
persillade

Gör så här

Smörj en pajform och tryck ut pajdegen i formen.
Förgrädda pajdegen i ca 10 minuter på ca 225 grader.
Vispa ihop ägg, mjölk, den hackade löken och ramslöken, salt och peppar och pressad vitlök om man vill.
Fyll pajskalet med tomater och smula över mozzarella och fetaost. Häll över äggstanningen och toppa med den rivna Västerbottenosten. Sänk värmen till 200 grader och grädda i ungefär 35-50 minuter eller tills pajen fått fin färg. Krydda toppen med persillade.

Tips!