Färsk tortellini med champinjoner och nötter
Foto: TV4
Färsk tortellini med champinjoner och nötter
12 ingredienser
25 min
Snabblagad, men annorlunda pastarätt med härlig färg och knapriga hasselnötter.
Ingredienser
- 600 g färsk tortellini med ricotta och spenat
- 0,5 tsk gurkmeja
- 400 g champinjoner
- 50 g hasselnötter
- olivolja
- salt
- svartpeppar
Garnering
- 1 ask krasse
- 1 citron, skalet
- 50 g babyspenat
- olivolja
- svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet tillsammans med gurkmejan.
- Stek svampen knaprig i olivoljan, salta och peppra. Rosta nötterna i ugnen ca 8 min, tills dom fått färg.
- Blanda allt och servera på tallrik. Garnera med olivolja, citronskal, babyspenat, krasse och svartpeppar.