Tillaga pommes frites enligt anvisning på förpackningen.

Pressa ut så mycket vätska ur tofun som du kan, linda in den i en kökshandduk och lägg något tungt på så att vattnet pressas ut.

Bryt tofun i trevliga nuggets (mindre bitar).

Vispa ihop mjöl (spara lite mjöl i en skål) och havredryck till en tjock smet.

Vispa ihop majonnäs med curry, agave och japansk soja.

Strimla vitkålen. Skär äpplet i tunna stavar. Skiva löken tunt.

Tillsätt rivet citronskal, pressad citronsaft och rapsolja till salladen. Salta och rör om väl.

Rosta sesamfröna.

Hetta upp rapsolja i en kastrull till ca 180 grader.

Doppa tofubitarna först i mjöl, sen i smeten. Fritera tofubitarna i omgångar tills gyllene. Lyft upp och låt rinna av på galler. Salta.

Vänd runt varma pommes frites med koriander och sesamfrön.

Servera nuggets med kålsallad och pommes samt currymajo.

Tofunuggets med krispig kålsallad och currymajo

Ingredienser