Tofu udon soup

Tofu udon soup
Foto: Tv4
Tove Nilsson recept
Tove Nilsson recept

Tofu udon soup

1

3 steg att laga

8 ingredienser

45 m

En härlig soppa med nudlar och tofu som du lagar enkelt och snabbt på mindre än 1 timme!

Ingredienser

portioner4 portioner
  • 1,5 dl vatten
  • 1 ark kombu
  • 0,5 dl torkad svamp, mortlad
  • 4 port udonnudlar (färdigköpta eller hemgjorda)
  • 1 förp silkestofu
  • 4 msk vit misopasta
  • salt
  • 2 salladslökar, finstrimlad

Gör så här

  1. Koka upp vattnet och lägg i alger och svamp. Låt sjuda 10 minuter och låt sedan stå 30 minuter utan värme. Sila av och koka upp buljongen igen till servering.
  2. Koka nudlarna och skär tofun i tärningar.
  3. Vispa in miso i buljongen och smaka av med salt. Servera nudlar tillsammans med tofu och buljong. Toppa med salladslöken.
TIPS!
läs mer
Sponsrat
elon glass i frys

Smarta tips från Elon!

Så enkelt frostar du av frysen

Läs mer