Koka upp vattnet och lägg i alger och svamp. Låt sjuda 10 minuter och låt sedan stå 30 minuter utan värme. Sila av och koka upp buljongen igen till servering.
Koka nudlarna och skär tofun i tärningar.
Vispa in miso i buljongen och smaka av med salt. Servera nudlar tillsammans med tofu och buljong. Toppa med salladslöken.
