Toast sikafors med sikrom

Toast sikafors med sikrom
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Toast sikafors med sikrom

10 ingredienser

Det här är en gammal svensk restaurangtoast. Ursprunget är oklart, men nog är det väldigt gott med kombinationen rökt kött, pepparrot och sikrom.

Ingredienser

portioner
  • 200 g rökt renstek
  • 1 dl vispgrädde
  • färsk pepparrot, riven
  • salt
  • vitpeppar
  • 4 skivor vitt bröd

Garnering:

  • 80 g sikrom
  • 4 salladsblad
  • 4 citroner, klyftor
  • 4 dillkvistar

Gör så här

  1. Finhacka rensteken. Vispa grädden lätt och krydda den med pepparrot, salt och peppar. Blanda grädden med rensteken.
  2. Tryck ut runda cirklar i brödet. Rosta eller smörstek brödet. Lägg upp på 4 assietter.
  3. Fördela röran över. Dekorera med sikrom. Garnera med sallat, citron och dill.