• Meny
  • Sök
  • Kontomeny

Toast med zucchini, citron och örtsalt

1 röst
20 m
14 bitar
Toast med zucchini, citron och örtsalt
Foto: TV4
20 m
14 bitar

Du behöver

  • 2 citroner
  • 0,5 kruka dragon
  • 1 msk flingsalt
  • 7 skiva bröd
  • olivolja, till stekning (eller smör)
  • 1 zucchini
  • 1 klyfta vitlök
  • 2 msk olivolja

Gör så här

  1. Gör ett örtsalt genom att zesta ner citronskalet från två citroner och hacka ner dragonblad från några stjälkar dragon. Knåda in i saltet och låt stå.
  2. Skiva bröd i tunnare skivor och dela skivorna på hälften. Stek i olivolja eller brynt smör tills de är gyllenbruna. Pressa över en halv citron. Lägg åt sidan.
  3. Skiva zucchini i 1-2 cm tjocka skivor. Riv vitlöksklyftan med några msk olivolja. Häll på vitlöksoljan och grilla zucchinin på hög värme. Ta av från grillen och gnugga sedan in dem med örtsaltet.
  4. Lägg en zucchiniskiva på varje skida stekt bröd. Servera ljummet.
11 november 2018