Toast med zucchini, citron och örtsalt
Foto: TV4
Toast med zucchini, citron och örtsalt
8 ingredienser
20 m
Toast som toppas med grillad zucchini och ett örtsalt med citron och dragon. En ljuvligt god och enkel snitt till sommarens fester.
Ingredienser
bitar
bitar- 2 citroner
- 0,5 kruka dragon
- 1 msk flingsalt
- 7 skivor bröd
- olivolja, till stekning (eller smör)
- 1 zucchini
- 1 klyfta vitlök
- 2 msk olivolja
Gör så här
- Gör ett örtsalt genom att zesta ner citronskalet från två citroner och hacka ner dragonblad från några stjälkar dragon. Knåda in i saltet och låt stå.
- Skiva bröd i tunnare skivor och dela skivorna på hälften. Stek i olivolja eller brynt smör tills de är gyllenbruna. Pressa över en halv citron. Lägg åt sidan.
- Skiva zucchini i 1-2 cm tjocka skivor. Riv vitlöksklyftan med några msk olivolja. Häll på vitlöksoljan och grilla zucchinin på hög värme. Ta av från grillen och gnugga sedan in dem med örtsaltet.
- Lägg en zucchiniskiva på varje skida stekt bröd. Servera ljummet.
