Toast med zucchini, citron och örtsalt

1 röst
20 m
14 bitar
Toast med zucchini, citron och örtsalt
Foto: TV4

Toast som toppas med grillad zucchini och ett örtsalt med citron och dragon. En ljuvligt god och enkel snitt till sommarens fester.

Visa mer
20 m
14 bitar

Du behöver

  • 2 citroner
  • 0,5 kruka dragon
  • 1 msk flingsalt
  • 7 skivor bröd
  • olivolja eller smör, till stekning
  • 1 zucchini
  • 1 klyfta vitlök
  • 2 msk olivolja
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Gör ett örtsalt genom att zesta ner citronskalet från två citroner och hacka ner dragonblad från några stjälkar dragon. Knåda in i saltet och låt stå.
  2. Skiva bröd i tunnare skivor och dela skivorna på hälften. Stek i olivolja eller brynt smör tills de är gyllenbruna. Pressa över en halv citron. Lägg åt sidan.
  3. Skiva zucchini i 1-2 cm tjocka skivor. Riv vitlöksklyftan med några msk olivolja. Häll på vitlöksoljan och grilla zucchinin på hög värme. Ta av från grillen och gnugga sedan in dem med örtsaltet.
  4. Lägg en zucchiniskiva på varje skida stekt bröd. Servera ljummet.
11 november 2018

Laddar fler recept...