Toast med rökt älghjärta
Foto: Tv4
Toast med rökt älghjärta
6 ingredienser
4 h
Toast med rökt älghjärta och västerbottenskräm är en annorlunda men välsmakande förrätt.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 skivor bröd, rostade
- 100 g rökt älghjärta (eller annat rökt kött)
- 2 dl crème fraîche
- 2 dl Västerbottensost, riven
- 1 tsk sambal oelek
- 0,5 förp mâchesallad (eller rucola)
Gör så här
- Skär hjärtat i tunna skivor och sedan i små tärningar.
- Blanda samman crème fraîche, ost och sambal oelek. Tillsätt köttet.
- Bred ut röran på brödet.
- Sätt folie runt och ställ i kylen i 2 timmar.
- Sätt ugnen på 200 grader. Gratinera brödskivorna mitt i ugnen i ca 4 minuter.
- Låt svalna några minuter, skär upp och servera med mâchesallad eller rucolasallad.
