Lax

1. 
   Skär laxen i portions bitar.
2. 
   Lägg bitarna i djup form med skinnsidan uppåt.
3. 
   Koka upp övriga ingredienser till lagen.
5. 
   Skär purjolöken i 4 bitar/stubbar och lägg även de i formen med laxen.
6. 
   Häll den varma lagen på laxen och löken.
7. 
   Sätt plast över och låt den svalna.
8. 
   När den är avkyld, sätt in den i kylen.

Vitlöksgrädde

1. 
   Rosta vitlöksklyftorna i lite olja i en panna. De ska bli gyllenbruna.
2. 
   Mosa med en gaffel och blanda lite ”slarvigt” med den vispade grädden.
3. 
   Servera laxen kall med vitlöksgrädden.