Ceviche på pilgrimsmussla och grapefrukt
Foto: TV4
Ceviche på pilgrimsmussla och grapefrukt
11 ingredienser
Du hittar alla recept från Nyår med Tina här
Ingredienser
portioner
portioner- 5 pilgrimsmusslor (frysta)
- 1 msk kokosmjölk
- 1 limefrukt, juice
- 1-2 msk färsk koriander, finhackad
- 0,5 avokado, finhackad
- 0,5 röd chilifrukt, finhackad, utan frön
- 1 grapefrukt, filead
- 0,5 dl olivolja
- 5-6 droppar fisksås
- 0,5 krm muscovadosocker (mörkt mjukt socker, muscovadosocker el farinsocker)
- 0,5 krm salt
Gör så här
- Tina musslorna något. Det är lättast att skära dem när det är lite frusna.
- Blanda ihop alla ingredienser utom pilgrimsmusslorna.
- Lägg allt på ett fat.
- Skär musslorna och lägg även dem på fatet.
- Plasta och ställ kallt ett par timmar före servering.
