Bagsta marku

1. 
   Blanda samman vetemjöl och vatten. Knåda till jämn smet. När du knådat färdigt ta upp på mjölat bord och baka in lite mer mjöl. Forma degen i långa (ca 30 cm) stänger som delas sedan i små bitar om ca 1-1,5 cm.
2. 
   Koka upp vattnet i kastrullen (1-1,5 l). Lägg Bagsta marku-bitarna i det kokande vattnet. Låt bitarna ligga i ett par minuter eller tills de flyter till ytan.
3. 
   Smält smöret i en annan kastrull och där lägg i de färdigkokta degbitarna. Blanda sedan övriga ingredienser och rör om.

Chokladfondant

1. 
   Sätt ugnen på 220 grader.
2. 
   Smält smöret i en kastrull och blanda i chokladen tills allt smält samman.
3. 
   Vispa ägg med socker tills sockret löser sig.
4. 
   Vispa ner chokladsmöret tillsammans med ägget och sockret.
5. 
   Sikta ner vetemjöl och kakao i smeten, sikta så du slipper klumpar.
6. 
   Slå upp i portionsformar. Testbaka en chokladfondant i ugnen i ca 7-12 minuter. Allt beror på ugnen. Testa er fram!
7. 
   Fondanten ska vara hård på ytan och mjuk och rinnig i mitten.
8. 
   Servera med syrliga färska hallon och Bagsta Marku.