Tian de Provence
Tian de Provence
10 ingredienser
2 h 15 min
En fransk grönsaksgratäng med skivad zucchini, tomat och aubergine som varvas i vackra rader och gräddas långsamt i ugnen tills grönsakerna blir gyllene och mjuka.
Ingredienser
8 portioner
8 portioner- 3 msk olivolja
- 2 zucchini (gul)
- 2 zucchini (grön)
- 2 tomater (gul)
- 2 tomater (röd)
- 3 aubergine
- 2 rödlökar
- 50 g smör
- 2 msk kryddblandning (provensalsk kryddblandning)
- 1 tsk flingsalt
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Pensla en ugnsform med olivolja.
- Skiva alla grönsaker och löken tunt.
- Varva skivorna i formen i fyra rader.
- Ringla över olivolja.
- Skiva smöret tunt och fördela det på olika ställen bland grönsakerna.
- Toppa med kryddor.
- Grädda i ugnen i ca 2 timmar, tills grönsakerna är gyllene, mjuka och doftar underbart.
