Trollmors vegansoppa
Trollmors vegansoppa
9 ingredienser
En väldigt enkel, god och nyttig soppa med bland annat röda linser och broccoli.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 dl röda linser
- 8 dl vatten
- grönsaksbuljong
- 3-4 kvisttomater
- 1 rejäl vitlöksklyfta
- olivolja
- 1 knippe broccoliblommor
- peppar
- färsk basilika
Gör så här
- Koka de röda linserna i vattnet med grönsaksbuljong i ca 6 min.
- Kör kvisttomaterna i mixer tillsammans med vitlöksklyftan & lite olivolja.
- Häll blandningen i grytan.
- Skär ner ett knippe broccoli-blommor & peppra försiktigt.
- Låt stå ett par minuter & avnjut med färsk basilika.
