Skorpor
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Skorpor
7 ingredienser
55 min
Söta skorpor som passar som de är till kaffet, nersmulade i nyponsoppan eller med goda ostar och marmelad.
Ingredienser
stycken
stycken- 400 g smör
- 400 g strösocker
- 1 kg vetemjöl
- 40 g bakpulver
- 4,5 dl mjölk
- 1 dl pistagenötkärnor
- ev grön färg
Gör så här
- Ställ fram smöret så att det blir rumsvarmt. Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa samman smör och socker i cirka 5 minuter till en lätt och luftig blandning. Blanda ner de övriga ingredienserna och knåda till en deg. Forma till 4 rullar.
- Placera rullarna på en plåt och platta till dem. Pensla med ägg. Grädda i mitten av ugnen i cirka 20 minuter.
- Ta ut plåten och låt längderna svalna. Sänk ugnen till 150 grader. Skär dem i centimetertjocka skivor och torka i ugn i cirka 15 minuter.
- Smaksätt efter önskemål med till exempel kanel, kardemumma, lavendel eller saffran.
