The Big Apple

Foto: Malin Mörner

The Big Apple

Av: Lisa Wallén

Från: Nyhetsmorgon

9 ingredienser

1 h

"Det här är ett av mina originalrecept som har varit med sedan jag startade Cool Cats från min foodtruck. Denna hot dog är inspirerad av New Yorks street food med dess rökiga BBQ-såser, smälta ostar och krispiga sallader." /Lisa Wallén

Grilla Korv

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Se Lisa Wallén laga receptet

Ingredienser

4 korvbröd
4 korvar (gärna en tjock och rökt bratwurst, eller valfri vegetarisk korv)
150 g barbequesås
50 g rucolasallad
3 msk olivolja
nymalen svartpeppar

Topping

48 g blåmögelost (ca 12 g per korv med bröd)
1 äpple
12 g rostad lök

Gör så här

Skär korvbrödet och lägg på grillen eller i ugnen.
Grilla korven eller stek med valfritt matfett.
Lägg korvarna i bröden och toppa med sås, sallad, ost, äpple och rostad lök.

Undvik att använda krämiga mögelostar till den här rätten, då de är svårare att smula sönder och lätt blir kladdiga. På Cool Cats används Roquefortost.