The Big Apple
Foto: Malin Mörner
The Big Apple
9 ingredienser
1 h
"Det här är ett av mina originalrecept som har varit med sedan jag startade Cool Cats från min foodtruck. Denna hot dog är inspirerad av New Yorks street food med dess rökiga BBQ-såser, smälta ostar och krispiga sallader." /Lisa Wallén
Se Lisa Wallén laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 4 korvbröd
- 4 korvar (gärna en tjock och rökt bratwurst, eller valfri vegetarisk korv)
- 150 g barbequesås
- 50 g rucolasallad
- 3 msk olivolja
- nymalen svartpeppar
Topping
- 48 g blåmögelost (ca 12 g per korv med bröd)
- 1 äpple
- 12 g rostad lök
Gör så här
- Skär korvbrödet och lägg på grillen eller i ugnen.
- Grilla korven eller stek med valfritt matfett.
- Lägg korvarna i bröden och toppa med sås, sallad, ost, äpple och rostad lök.
Undvik att använda krämiga mögelostar till den här rätten, då de är svårare att smula sönder och lätt blir kladdiga. På Cool Cats används Roquefortost.
