Thaibiffsallad

koket.se
Thaibiffsallad

Thaibiffsallad

15 ingredienser

20 m

Den här härlig salladen med biff och asiatiska smaker är både enkel och snabb att ordna! Perfekt till lunch redan idag kanske?

Ingredienser

portioner
  • 400 g biff (eller flankstek)

Dressing

  • 1 dl limesaft
  • 1 dl vatten
  • 1 dl fisksås
  • 1 dl palmsocker
  • 15 g färsk ingefära
  • 5 klyftor vitlök
  • 3 piri piri (eller fler efter smak)
  • 2 citrongräs

Servering

  • färsk koriander
  • thaibasilika
  • mynta
  • isbergssallad
  • groddar
  • blandade bönor

Gör så här

  1. Stek biffen i en panna till medium. Låt sedan vila.
  2. Mixa allt utom citrongräset till dressingen. Sila den sedan slät.
  3. Strimla den nedre delen av citrongräset och blanda ner det i dressingen. Tillsätt eventuellt mer skivad chili efter smak.
  4. Skiva köttet och slå dressingen över. Servera med koriander, thaibasilika, mynta, klyftad isbergssallad, groddar och bönor.