Thaibiffsallad

Name: Thaibiffsallad
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 400 g biff (eller flankstek); Dressing; 1 dl limesaft; 1 dl vatten; 1 dl fisksås; 1 dl palmsocker; 15 g färsk ingefära; 5 klyftor vitlök; 3 piri piri (eller fler efter smak); 2 citrongräs; Servering; färsk koriander; thaibasilika; mynta; isbergssallad; groddar; blandade bönor

Thaibiffsallad

Av: Jonas Dahlbom, Pia Dahlbom

Från: Nyhetsmorgon

15 ingredienser

20 m

Den här härlig salladen med biff och asiatiska smaker är både enkel och snabb att ordna! Perfekt till lunch redan idag kanske?

Förrätter

Se Jonas Dahlbom laga receptet

Ingredienser

400 g biff (eller flankstek)

Dressing

1 dl limesaft
1 dl vatten
1 dl fisksås
1 dl palmsocker
15 g färsk ingefära
5 klyftor vitlök
3 piri piri (eller fler efter smak)
2 citrongräs

Servering

färsk koriander
thaibasilika
mynta
isbergssallad
groddar
blandade bönor

Gör så här

Stek biffen i en panna till medium. Låt sedan vila.
Mixa allt utom citrongräset till dressingen. Sila den sedan slät.
Strimla den nedre delen av citrongräset och blanda ner det i dressingen. Tillsätt eventuellt mer skivad chili efter smak.
Skiva köttet och slå dressingen över. Servera med koriander, thaibasilika, mynta, klyftad isbergssallad, groddar och bönor.