Thaibiffsallad
Thaibiffsallad
Av: Jonas Dahlbom, Pia Dahlbom
Från: Nyhetsmorgon
15 ingredienser
20 m
Den här härlig salladen med biff och asiatiska smaker är både enkel och snabb att ordna! Perfekt till lunch redan idag kanske?
Se Jonas Dahlbom laga receptet
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 400 g biff (eller flankstek)
Dressing
- 1 dl limesaft
- 1 dl vatten
- 1 dl fisksås
- 1 dl palmsocker
- 15 g färsk ingefära
- 5 klyftor vitlök
- 3 piri piri (eller fler efter smak)
- 2 citrongräs
Servering
- färsk koriander
- thaibasilika
- mynta
- isbergssallad
- groddar
- blandade bönor
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Stek biffen i en panna till medium. Låt sedan vila.
- Mixa allt utom citrongräset till dressingen. Sila den sedan slät.
- Strimla den nedre delen av citrongräset och blanda ner det i dressingen. Tillsätt eventuellt mer skivad chili efter smak.
- Skiva köttet och slå dressingen över. Servera med koriander, thaibasilika, mynta, klyftad isbergssallad, groddar och bönor.
