Thai Basil Cooler

1 röst
10 m
1-2 glas

Den här drinken med citrongräs, lime och chili är riktigt smakrik och något du måste testa!

10 m
1-2 glas

Du behöver

  • 5 cl sockerlag (se recept nedan)
  • 1-2 dl thaibasilika
  • 3 cl limefrukt
  • 8 cl kokosvatten

Citrongräs och chilisockerlag

  • strösocker
  • vatten
  • citrongräs
  • chilifrukt

Gör så här

  1. Häll alla ingredienserna i en shaker, fyll på med is och skaka drinken kall.
  2. Sila av drycken i ett kort glas med is, eller ett kylt cocktailglas. Garnerna med thaibasilika eller chili. Man kan alltid reglera mängden syra eller sötma efter önskad karaktär på drinken.
  3. Citrongräs och chilisockerlag
    Blanda lika delar strösocker och vatten i en kastrull tillsammans med hackad citrongräs och hackad chili.
  4. Koka upp tills sockret har löst upp sig, låt kastrullen stå och svalna.
  5. Låt citrongräs och chili vara kvar tills du tycker smaken blir som du önskat. Håller i kylen ca 2 veckor.
11 april 2020