Köket.se

Teriyakilax med glasnudelsallad och krämig sesamdressing

POPULÄRT
Teriyakilax med glasnudelsallad och krämig sesamdressing
Foto: TV4
Jennie Walldén KM
Jennie Walldén KM

Teriyakilax med glasnudelsallad och krämig sesamdressing

Av: Jennie Walldén

Från: Kökets middag

18 ingredienser

30 min

Fräsch, lättlagat och riktigt gott! Den här laxrätten har allt man kan önska sig av god middag.

Asiatisk matFiskLaxNudlarSnabbtVardagsmiddag
Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Se Jennie Walldén laga receptet

logo

Ingredienser

portioner

Lax

  • 700 g laxfilé, i portionsbitar
  • 1 dl teriyakisås
  • 0,5 dl sweet chilisås
  • 1 msk färsk ingefära, riven
  • 1 kruka gräslök, tunt skivad
  • 3 msk svarta sesamfrön

Dressing

  • 2 msk japansk soja
  • 2 msk risvinäger
  • 1 dl majonnäs
  • 1 msk strösocker
  • 1 msk sesamolja
  • 2 msk vita sesamfrön, rostade

Sallad

  • 200 g glasnudlar, kokta och nerkylda med kallt vatten
  • 1 knippe rädisa, i kvartar
  • 2 gemsallad, i munsstora bitar
  • 0,5 gurka, tärnad i tärningar
  • 12 körsbärstomater, halverade
  • 2 salladslökar, tunt skivade

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 150 grader. Lägg laxen i en ugnssäker form.
  2. Blanda teriyakisås med sweet chili och ingefära. Pensla såsen på laxen.
  3. Tillaga i ugnen 15-20 minuter. Strö på gräslök och sesamfrön.
  4. Blanda soja, risvinäger, majonnäs, socker, sesamolja och sesamfrön till en krämig dressing.
  5. Lägg nudlar och alla grönsaker i botten på tallrikar. Ringla generöst med den goda dressingen över och toppa med teriyakilaxen. Servera genast!

Glöm inte att matsortera rester från grönsakerna för en mer hållbar matlagning, och njut av din goda laxrätt. /Köket-redaktionen