Tempurafriterad grön sparris
Foto: TV4
Tempurafriterad grön sparris
9 ingredienser
20 min
När sparrisen är i säsong kan du passa på att servera tempurafriterad grön sparris som god förrätt eller tilltugg!
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portioner- 12 gröna sparrisar
- 325 g vetemjöl
- 2 citroner
- 75 g majsstärkelse
- salt [2 nypor]
- 750 g vatten
- ramslök
- frityrolja
- olivolja
Gör så här
- Skölj sparrisen försiktigt.
- Skär tunna skivor av citron, salta lätt och täck med olja på en tallrik.
- Blanda mjöl, maizena, salt och vatten till en lös smet.
- Hetta upp oljan till 170–180 grader.
- Doppa sparrisen och ramslöken i smeten och fritera i 1–2 minuter tills de är gyllene.
- Låt rinna av, salta och servera direkt.
