Teas Tikka
Foto: TV4
Teas Tikka
Av: Tea Stjärne
Från: Godare än glass
14 ingredienser
4h 30 min
Chicken tikka masala med raitasallad.
Här hittar du Grönsallad med raita och Rabihs bonus melodilassi
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 750 g kycklingfilé
- 2 gula lökar (stora)
- 1 gul paprika
- 1 röd paprika
- 2 klyftor vitlök
- 4 tsk ingefära
- 3 dl citron, saft
- 1 msk färsk koriander, hackad
- 1 msk malen spiskummin
- 2 msk garam masala
- 8 dl matyoghurt
- 1 tsk salt
- 3 msk tomatpuré
Serveras med
- 2 naanbröd
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Skär kycklingen i 3 cm stora tärningar.
- Lägg en halv lök, vitlök, ingefära, citronsaft, koriander, spiskummin och 1 msk garam masala i en matberedare och finhacka.
- Lägg kycklingbitarna i en stor ugnsform.
- Bred kryddblandningen över kycklingen.
- Täck ugnsformen och marinera i minst 4 timmar eller gärna över natten.
- Skär resten av löken och paprikorna i grova bitar.
- Grilla dem i grillpannan.
- Grilla kycklingen i en stor välsmord stekpanna på stark värme. Stek i cirka fem minuter på varje sida eller tills den är guldbrun och genomstekt.
- Häll på yoghurt, tomatpuré och salt.
- Rör ner den sista matskeden Garam masala.
- Låt det puttra ihop under omrörning.
- Serveras med Naan-bröd och grönsallad med Raita.
