Teas lättlagade paella
Foto: TV4
Teas lättlagade paella
14 ingredienser
En paella med kyckling och skaldjur.
Här hittar du efterrätten Teas fina
Ingredienser
portioner
portioner- 1 gul lök, finhackad
- 4 msk olja (eller smör/margarin (gärna olivolja)
- 1 kycklingbuljongtärning
- 4 port ris, vatten och salt doseras efter anvisningarna på risförpackningen
- 2 klyftor vitlök
- 1 krm malen svartpeppar
- 1 förp saffran [0.5 g]
- 2-3 kycklingfiléer
- 1 röd paprika
- 2 frysta ärtor
- 100 g skalade räkor, rensade
- 1 förp musslor
- 1 dl oliver, valfri färg
- 0,5 tsk chilipulver
Gör så här
- Hacka en liten gul eller röd lök fint.
- Hetta upp olja/matfett i kastrullen och bryn lök och ris så det får lite färg.
- Häll på vattnet och tillsätt salt.
- Rör om och låt riset stå och koka under lock enligt anvisningarna på förpackningen.
- Skär kycklingfiléerna i lagom stora bitar.
- Fräs kycklingen.
- När riset kokat klart tillsätt pressad vitlök, svartpepparn, chili och saffran.
- Rör om ordentligt så att riset får den fina gula färgen av saffran och kryddorna fördelas jämt i riset.
- Rensa, skölj och strimla paprikan.
- Blanda ner kycklingen, paprika, räkor, ärtor och oliver i riset.
- Låt det hela bli genomvarmt.
