Tandoorikryddade jätteräkor på spett med gurkraita
Foto: TV4
Tandoorikryddade jätteräkor på spett med gurkraita
14 ingredienser
Grilla läckra räkspett med tandoorismak. För att lindra hettan serveras en mild raita med gurka till.
Ingredienser
portioner
portioner- 20-24 jätteräkor
Marinad:
- 2 tsk tandoorikrydda
- 0,5 dl citron, pressad
- 1 klyfta vitlök
- salt
- vitpeppar
- 4 grillspett
Gurkraita:
- 2 dl matyoghurt
- 0,5 gurka
- salt
- vitpeppar
- 1 tsk citron, pressad
Till servering:
- kokt basmatiris
- kokta grönsaker eller rotfrukter
Gör så här
- Lägg träspetten i blöt. Pressa ner vitlöken i citronsaften och krydda med salt och peppar. Lägg i jätteräkorna och låt dem marinera en stund. Trä sedan upp dem på spetten.
- Gurkraita: Skala och kärna ur gurkan och skär den i tunna halvmånar. Blanda ner gurkan i yoghurten, häll i citronsaft och krydda med salt och peppar.
- Grilla spetten i 3 minuter per sida på grillen, i grillpanna eller ugn. Servera med gurkraita, ris och grönsaker.
