Tacos på rotfrukter

2 röster
3 h
Tacos på rotfrukter
Foto: Sébastien Boudet

Vegetarisk tacofyllning som görs på smörmasserad fänkålsrot, jordärtskocka och rotselleri. Räcker till 20 tortillas.

Visa mer
3 h

Du behöver

  • 4-5 jordärtskockor
  • 4-5 fänkålsrötter
  • 1 liten rotselleri, i 4 bitar
  • 100 g smör, rumstempererat
  • salt och peppar

Gör så här

  1. Borsta alla rotfrukter under kallt vatten och gör dem riktigt rena.
  2. Sätt på ugnen på 160 grader med varmluft.
  3. Massera alla grönsakerna med smöret. salta och peppra och sätt dem i ugnen i 2-3 timmar. Rör varje 30-45 min.
24 januari 2016

Fler goda recept