Gör så här

1. 
   Blanda smör, mjöl och crème fraiche till en deg och låt den vila svalt och övertäckt i 30 minuter.
2. 
   Pressa ut degen i en form med mjölade fingertoppar. Grädda i 225° ugn i 12-15 minuter.
3. 
   Skär räkorna i bitar och lägg dem i pajskalet. Strö över dill och hälften av pepparmixen.
5. 
   Blanda sås och räkost och bred blandningen över räkorna. Strö över resten av pepparmixen.
6. 
   Grädda i 225° ugn tills pajen fått fin färg, cirka 15-20 minuter. Servera grönsallat till.