Chèvre chaud

15 röster

30 min

Foto: Tv4

Av Sylvia - HudiksvallFrån Halv åtta hos mig

Honungsgratinerad chèvre med späd sallad och valnötter, en klassisk förrätt som alltid är rätt, supergod och oemotståndlig.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Dryck
6690 7 deadly sins, rumstempererad

Visa mer

30 min

4 portioner

Du behöver

4 skivor toastbröd
4 skivor chèvre
2 msk flytande honung
80 g späd sallad, t.ex. ruccola och bladspenat
1 rödlök
12 cocktailtomater
4 msk olivolja
2 msk balsamvinäger
50 g valnötter
flingsalt
nymalen svartpeppar

Gör så här

Sätt ugnen på full värme. Stansa ut fyra rundlar av toastbröd, ungefär samma storlek som det är på getostskivorna. Stek brödet i smör på båda sidor på medelvärme.
Lägg getosten på brödskivorna och ringla honung över osten, placera på plåt och sätt in mitt i ugnen. Gratinera tills osten har fin gyllenbrun färg, ca 4-5 min.
Dela tomaterna och skala och skiva rödlöken. Lägg upp sallad och grönsaker på 4 tallrikar och lägg en toast på varje.
Ringla lite olivolja och balsamvinäger runtom toasten och strö över söndersmulade valnötter. Avsluta med flingsalt och nymald svartpeppar.

27 maj 2013