Chèvre chaud
Foto: Tv4
Chèvre chaud
11 ingredienser
30 min
Honungsgratinerad chèvre med späd sallad och valnötter, en
klassisk förrätt som alltid är rätt, supergod och
oemotståndlig.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och komponerat
av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för
receptet.
Dryck
6690 7 deadly sins, rumstempererad
Ingredienser
4 - 4 skivor formfranska
- 4 skivor chèvreost
- 2 msk honung, flytande
- 80 g späd sallad (t ex ruccola och bladspenat)
- 1 rödlök
- 12 körsbärstomater
- 4 msk olivolja
- 2 msk balsamvinäger
- 50 g valnötter
- flingsalt
- svartpeppar, nymalen
Gör så här
- Sätt ugnen på full värme. Stansa ut fyra rundlar av toastbröd, ungefär samma storlek som det är på getostskivorna. Stek brödet i smör på båda sidor på medelvärme.
- Lägg getosten på brödskivorna och ringla honung över osten, placera på plåt och sätt in mitt i ugnen. Gratinera tills osten har fin gyllenbrun färg, ca 4-5 min.
- Dela tomaterna och skala och skiva rödlöken. Lägg upp sallad och grönsaker på 4 tallrikar och lägg en toast på varje.
- Ringla lite olivolja och balsamvinäger runtom toasten och strö över söndersmulade valnötter. Avsluta med flingsalt och nymald svartpeppar.