Vit chokladtårta med svarta vinbär

Foto: Tv4
Vit chokladtårta med svarta vinbär
14 ingredienser
En läcker tårta på vit choklad och svartvinbärspuré. Ger 6-8 bitar.
Ingredienser
Vaniljsmet
- 200 g vit bakchoklad
- 125 g smör
- 1 vaniljstång
- 2 ägg
- 2 äggulor
- 1 dl strösocker
- 1,5 dl vetemjöl
- 1 krm salt
Svartvinbärssmet
- 100 g choklad
- 75 g smör
- 1 äggula
- 1 dl svartvinbärspuré
- 1,5 dl strösocker
- 1 dl vetemjöl
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en springform med 18-20 cm i diameter.
Vaniljsmet
- Smält smör och choklad till vaniljsmeten i en kastrull eller i mikron, låt svalna något.
- Dela vaniljstången, skrapa ur kärnorna och blanda med chokladblandningen.
- Vispa ägg, socker och äggulor pösigt.
- Häll ned chokladblandningen i äggsmeten och rör om. Sikta i vetemjöl, tillsätt salt och rör smeten slät.
Svartvinbärssmet
- Smält smör och choklad till svartvinbärssmeten i en kastrull eller i mikron, låt svalna något.
- Vispa ägg, äggulor och socker pösigt.
- Häll ned chokladblandningen i äggsmeten, rör ned svartvinbärspuré, sikta i vetemjöl och rör smeten slät.
Montering
- Häll ned vaniljsmeten i springformen, därefter svartvinbärssmeten i mitten av vaniljsmeten.
- Grädda i 30-45 minuter beroende på hur lös du vill ha kakan. Den ska vara lite kladdig i mitten. Servera gärna med färska bär.