Svensk burratina med rabarber

1. 
   Lägg burratinan på önskat serveringsfat. Öppna upp dem försiktigt med en sked.
2. 
   Salta, peppra och ringla över olivolja.
3. 
   Strö över söta och salta rabarber.

Sallad

1. 
   Skär bort roten och dela ner bladen.
2. 
   Lägg ner bladen i isat vatten med citronjuice.

Rabarbervinigrette

1. 
   Blanda samman ingredienserna till en härlig rabarbervinigrette.

Servering

1. 
   Toppa rabarbern med bladen och ringla över vinaigrette.
2. 
   Toppa slutligen med pistagenötter.