Gör så här

1. 
   Rensa och skär svampen i mindre bitar.
2. 
   Hacka löken fint.
3. 
   Smält smöret i en stor kastrull på medelvärme.
5. 
   Fräs svampen i kastrullen tills den släpper vätska och får en gyllene färg.
6. 
   Fräs löken tills de är mjuka och doftande.
7. 
   Pudra över mjölet och rör om.
8. 
   Späd med buljong och grädde under omrörning. Låt det koka i 10 minuter.
9. 
   Mixa sedan soppan lätt.
10. 
    Skär brödet i små kuber och stek dem med smör i en het stekpanna.
11. 
    Servera soppan toppad med krutonger och färsk persilja.