Svampmacka
Svampmacka
9 ingredienser
20 m
En god macka med färskoströra, stekt svamp och örter gör sig fint som lunch eller förrätt i höst.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 skivor vitt bröd
- 300 g blandad svamp
- 50 g färskost
- 40 g parmesanost
- 1 citron
- 30 g persilja
- 30 g schalottenlök
- salt
- peppar
Gör så här
- Rensa svampen.
- Stek renset från svampen tillsammans med lite av den hela svampen hårt i en panna.
- Mixa den stekta svampen med färskost och parmesanost.
- Smaka upp med salt, peppar och citronskal.
- Hacka persilja och schalottenlök.
- Stek brödet gyllene.
- Stek resterande svamp i smör, addera sedan löken.
- Bre färskosten på det stekta brödet, toppa med den steka svampen samt persilja och riven parmesanost.
