Surdegspizza med rökt viltkött
Foto: Tv4
Surdegspizza med rökt viltkött
12 ingredienser
30 m
Surdegspizza med rökt viltkött och pepparrotsvisp är en förätt som snabbt kan bli en riktig favorit.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig säsong 24, år 2022. Recepten därifrån är komponerade av amatörkockar, Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Se Christer - Närke laga receptet
Ingredienser
pizza
pizza- 1 pizzadeg
- 0,5-1 dl crème fraîche
- 50 g lagrad prästost (eller parmesanost)
- salt
- peppar
Topping
- 100 g kött, rökt
- 15 g mâchesallad
- 25 g pepparrotsvisp
- 20 g rostade solrosfrön
- 2 msk rödlök, finhackad
- flingsalt
- peppar
Gör så här
- Tryck försiktigt ut den färdiga pizzadegen med fingertopparna till önskad storlek.
- Blanda crème fraîche och riven ost med salt och peppar efter behag. Bred ut blandningen på pizzabottnen.
- Grädda pizzan på 250–300 grader tills den fått fin färg. Använd gärna en pizzasten.
Topping
- Toppa med tillbehören när pizzan tagits ut ur ugnen.
