Gör så här

1. Dag 1
   Blanda 200 g vatten, 140 g mjöl och 2 msk honung till en slät massa. Täck med ett ordentligt lock eller plastfilm och förvara i rumstemperatur i två dagar.
2. Dag 2
   Tillsätt 100 g vatten och 85 g mjöl och vispa till en mjuk pasta. Täck med ett ordentligt lock eller plastfilm och förvara i rumstemperatur i 24 timmar.
3. Dag 3
   Tillsätt 92 g vatten och 85 g mjöl och vispa till en slät massa. Täck med ett ordentligt lock eller plastfilm och förvara i rumstemperatur i 24 timmar.