Supersnabb pastasallad med pesto och serrano

25 röster
15 m
6-8
Supersnabb pastasallad med pesto och serrano
Foto: Köket
15 m
6-8

Du behöver

  • 500 g pasta fusilli
  • 1 dl soltorkade tomater
  • 1 dl grön pesto
  • 150 g serranoskinka
  • 1 burk gröna oliver utan kärnor
  • salt
  • svartpeppar
  • 0,5 kruka färsk oregano

Gör så här

  1. Lägg fram serranoskinkan och låt vila en stund i rumstemperatur innan du börjar.
  2. Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen. Häll av och spola med kallt vatten, lägg i en snygg skål.
  3. Häll över oljan från tomaterna över pastan tillsammans med peston till lagom smak. Dra isär skinkan och blanda i pastan tillsammans med hackade soltorkade tomater och oliverna. Smaka av med salt, peppar och färsk oregano.
3 april 2018