Stenbeck special
POPULÄRT
Foto: Tv4
Stenbeck special
6 ingredienser
30 m
En härlig förrätt bestående av gräddigt potatismos och rysk kaviar.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 kg mjölig potatis
- 100 g smör (svenskt)
- 2 dl vispgrädde
- salt
- vitpeppar
- 50 g kaviar (rysk)
Gör så här
- Skala potatis och koka den mjuk i saltat vatten.
- Bryn smöret under konstant omrörning. Nötsmaken är det vi letar efter.
- Pressa potatisen och blanda i smöret.
- Tillsätt grädde, salt och vitpeppar. Vispa till önskad konstisens.
- Servera moset i glas och toppa med kaviar. Serveras fördelaktigt med en stänkare (vodka).
