I samarbete med FELIX

Stekta fläskkotletter med gårdspommes och hett äppelmos

40 m
4
Stekta fläskkotletter med gårdspommes och hett äppelmos
Foto: Köket

Stekta fläskkotletter, pommes frites, äppelmos smaksatt med chili, smörstekt lök och picklade äpplen. Salt, sött och syrligt i en perfekt kombination!

16 augusti 2017
40 m
4

Du behöver

Picklat äpple

  • 1-2 äpplen
  • 0,5 dl ättika
  • 1 dl socker
  • 2 dl vatten

Karamelliserad lök

  • 2 gula lökar
  • 25 g smör

Äppelmos med chili

  • 3 dl Felix äppelmos
  • 0,5 msk sambal oelek

Servering

  • 4 port Felix gårdspommes
  • 4 skivor fläskkotlett
  • smör och olja, till stekning
  • sallad

Gör så här

  1. Rör ihop lagen till det picklade äpplet, rör om tills sockret löst sig. Skiva äpplet och låt ligga i lagen fram till servering.
  2. Fritera eller lägg in pommes i ugnen enligt anvisningar på förpackningen.
  3. Skiva löken och låt stekas på svag värme i en panna eller kastrull tills den blivit mjuk och karamelliserad.
  4. Blanda äppelmoset med sambal oelek. Smaka upp med mer sambal oelek om du vill.
  5. Krydda köttet med salt och peppar. Stek eller grilla kotletterna så de får en fin yta och en saftig insida.
  6. Servera kotletterna tillsammans med pommes, picklade äpplen, sallad, karamelliserad lök och det heta äppelmoset.

Goda recept från Felix

Fler tips och recept från Felix >>>

FELIX Snabba middagsmackan NY
Kommentera receptet

Fler goda recept

Fler från FELIX

Visa alla recept från FELIX